O Piauçu é o maior peixe do gênero Leporinus, apresentando um corpo alongado e escamas, com uma coloração cinza com tons esverdeados e uma tonalidade amarela em sua barriga.

Encontrado na bacia do Rio Paraguai e em regiões como o Pantanal Mato-grossense, esse peixe pode atingir até 10 quilos de peso e 80 centímetros de comprimento.

É onívoro e sua carne saborosa é altamente valorizada no mercado. Na pesca esportiva, o piauçu apresenta um desafio interessante e pode ser capturado com uma variedade de iscas.